紅糖， 是新鮮甘蔗經榨汁、濃縮形成的帶蜜糖。 因沒有經過高度精煉， 幾乎保留了甘蔗中的全部成分， 營養成分比白砂糖高很多。 除了具備糖的功能外， 紅糖還含有維生素、核黃素、尼克酸和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素。
醫認為紅糖具有益氣補中、健脾暖胃的作用， 又有活血化瘀的功效。 在月子裡， 新媽咪怕受寒著涼， 紅糖可以祛風散寒， 還有利於子宮收縮、復原。 另外， 產婦分娩時體力消耗較大， 失血較多， 產後又要為嬰兒哺乳， 而紅糖正好能夠為產婦提供鐵質和多種營養成分。
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食用紅糖的最佳時段
由於紅糖能夠活血化淤， 所以產後10 天內服用為佳， 這有利於血性惡露和槳性惡露的排出。 但產婦喝紅糖水並不是多多益善， 大量服用會導致腹脹。 當轉為白惡露時， 就不宜再食用紅糖， 或少用紅糖， 以免延長血性惡露排出的時間， 導致慢性失血性貧血。
紅糖的食用方法
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將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分， 且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。 因紅糖為粗加工品， 雜質多， 細菌多， 給新媽咪喝紅糖水， 應經煮沸、沉渣、去雜質後再飲用。
孕媽咪不宜多吃紅糖
在中醫看來， 紅糖屬於"溫補"品， 而且具有活血功效， 孕期不宜多吃。 不過在感冒或者腸胃寒涼的時候可以適當喝一點。
如何挑選紅糖？
為了更好地達到特定功效， 巿面上可以買到不同食材或藥物配伍的紅糖保健產品， 可以根據個人需求選擇。
薑汁紅糖：袪寒暖胃， 緩解腹痛
益母紅糖：補血益氣， 緩解痛經
產婦紅糖：解產後腹痛， 促進惡露排出
玫瑰紅糖：和血行血， 理氣解鬱
阿膠紅糖：和血滋陰， 除風潤燥小貼士
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紅糖和赤砂糖是一樣的嗎？
很多商家將赤砂糖當作紅糖銷售， 大部分消費者也不明就裡， 其實兩者是有本質區別的。
傳統意義的紅糖是由甘蔗經過搾汁、蒸發、熬制等工序， 自然結晶而成的；而赤砂糖是甘蔗經過工業化生產做成白糖後的下一級產品， 只是一般的調味品， 並不具有紅糖特殊的營養成分。
如何區別紅糖和赤砂糖？
首先看形狀， 紅糖是塊狀固體， 切開會看到內部有非常明顯的沙紋， 碾碎之後呈現沙狀， 赤砂糖是顆粒狀， 晶粒較大， 晶面明顯；其次聞味道， 紅糖蔗香濃鬱， 赤砂糖甜膩刺鼻；最後用開水沖泡， 紅糖不易溶解， 赤砂糖極易溶解。