材料：糖粉173g， 蛋白30g， 檸檬汁半勺。
做法：
1、所有材料放一起用電動打蛋器打發， 打到提起有尖角狀態即可 。
2、準備一些溫水， 一點點的加， 稀釋成自己想要的狀態即可。
材料：黃油90克， 糖粉160克， 1大勺牛奶。
做法：
1、將黃油放入小碗中， 用電動打蛋器攪打黃油， 直至順滑蓬鬆。
2、先將糖粉篩入碗中打勻， 再加入1大勺牛奶或水打勻即可。
巧克力糖霜
材料：無鹽黃油200g， 糖粉400g， 可哥粉50g牛奶巧克力100g， 香草精1茶勺， 牛奶3湯勺。
做法：
1、黃油室溫軟化， 放在一個大碗裡打發一分鐘。
2、加入過篩後的糖粉低速攪拌3-4分鐘， 直到黃油和糖粉變的發白，
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3、同時把切碎的牛奶巧克力放入微波爐溶化40秒鐘， 每10秒鐘拿出來攪拌一下， 並確認巧克力在微波爐加熱時沒有燒焦。 加熱好的巧克力在室溫下放涼一會兒再用。
4、把溶化的巧克力加進去繼續攪拌， 同時加入香草精和牛奶， 再繼續攪拌1分鐘就好了。
奶油乳酪糖霜
材料：奶油乳酪90克， 黃油90克， 糖粉160克。
做法：
1、將奶油乳酪和軟化的黃油放入小碗中攪打， 用電動打蛋器更為方便。
2、奶油乳酪和黃油打成白色後， 逐漸加入過篩的糖粉打均勻即可。
