筍燒海參材料:海參300克、鮮筍100克、蔥100克調料:鹽、雞精、醬油、料酒、澱粉水、清湯各適量做法:
1.將海參從中間切成兩半， 洗淨， 用沸水汆燙， 撈出控淨水分;蔥洗淨， 切成段;鮮筍洗淨， 切片。
2.鍋中熱油煸炒蔥段， 炒出香味後放入鮮筍， 加醬油、清湯、海參、料酒和鹽燒至入味， 加適量雞精並用澱粉水勾芡， 汁收濃後即可出鍋。
推薦理由:
筍可清除內熱;海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物， 海參中的蛋白質是水溶性蛋白質， 極易被人體消化吸收， 具有較強的滋陰養血、滋肺補腎、益氣補陰和通腸潤燥的功效。 在孕早期， 准媽媽食用此菜可滋陰養血、益氣補腎，
