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空腹服用蛋白質粉易傷肝腎

近來流行“吃蛋白質粉, 補養身體”的時尚, 然而, 專家指出, 蛋白質粉並非人人適宜, 濫用會對人體造成損害。 蛋白質粉有很多優點, 如促進人體生長發育、修復衰老組織、調節新陳代謝、增強免疫功能等, 但健康人不可盲目進補, 否則補品會變成“毒藥”。 蛋白質過量對腎臟、肝臟及消化系統有很大損害, 因此是否需要補充蛋白質粉, 最好諮詢醫生。 服用蛋白質粉應注意以下事項:

1、不要空腹服用。

空腹吃蛋白質粉, 會被作為一般的“產熱食品”而被消耗掉, 不僅浪費, 還會加重肝、腎的代謝負擔, 時間久了肝、腎易受傷害。

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2、加調味劑要控制, 糖和鹽都不能太多。

3、不要與酸性飲料如蘋果汁一起吃, 以免形成凝塊, 影響消化吸收。

4、如服用的是乳清蛋白質粉, 不可過度加熱, 最好是溶於40℃以下的水、粥中, 也可作為冷飲品食用。

4類人宜服蛋白質粉

飲食中缺乏蛋白質者

包括進餐時間有限的人(如來不及自己做飯、飲食不規律的人)和嚴格素食者, 這類人因為蛋白質的來源少了, 即使他們消化吸收功能很好, 也會出現蛋白質缺乏。

消化吸收不好致使蛋白質缺乏者

包括生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期女性、胃腸道功能較弱的老年人及神經性厭食、功能性消化不良、腸道疾病、營養不良、低蛋白血症、貧血等患者。

蛋白質需求量增大者

消耗過大或組織再生需求加大(如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等),

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使得機體對蛋白質的需求大大增加;有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食, 難以攝入足夠的蛋白質, 吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極為重要。

體弱多病的老年人

老年人因消化吸收功能不好, 再加上平常吃的東西少, 所以攝入的蛋白質比較少, 適當服用蛋白質粉具有一定保健作用。

但患有腎臟疾病, 肝癌、肝硬化等肝臟疾病或痛風者禁用蛋白質粉。

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