原材料：鯽魚2尾（約500克）， 砂仁3克， 生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。
制作過程：
1、鯽魚洗凈， 魚腹中塞入砂仁。
2、鍋置火上， 下油燒熱， 投入生姜、蔥段煸香， 放入鯽魚略煎， 烹入紹酒， 加清水大火燒開， 改中火燒至湯色乳白， 加入精鹽、味精， 撒入胡椒粉即成。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:
鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素， 尤其富含鈣和磷， 對胎兒骨骼發育有良好的作用， 孕婦常食， 可醒脾開胃、利濁止嘔， 適合惡心嘔吐、不思飲食的孕婦食用。
