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產後第1周食譜 山藥紅豆湯

產後第1周食譜 山藥紅豆湯

原料:山藥200克, 紅豆30克, 紅糖2大匙。

做法:

1、山藥切小塊。 紅豆浸泡于水中4小時, 撈起。

2、紅豆與4杯水倒入鍋, 以大火煮滾, 轉小火煮5分鐘後, 熄火燜30分鐘。

3、轉大火加山藥, 煮滾後轉小火續煮5分鐘, 熄火, 燜10分鐘。

4、加入紅糖調味。

營養點評:

山藥含有多巴胺和澱粉酶, 可促進血液迴圈, 幫助消化;紅豆有利尿作用, 含多種營養素。 產婦食用山藥紅豆湯可以幫助改善水腫, 增強免疫力。

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