產婦吃什麼蔬菜才更營養

導讀: 蔬菜纖維質對人體有益， 蔬菜含有豐富的維生素， 其中以維生素C和維生素A最為重要， 不過維生素C在烹煮時會大量流失， 蔬菜顏色越深綠或深黃， 含有的維生素A和維生素C就越多。 另外， 有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質， 不僅能平穩血液中的酸堿值， 也是孕婦需要的營養素重要來源。 產褥期的營養好壞， 與產婦的身體健康及哺養新生兒的關係極為密切。 這時， 身體丟失一部分血液， 需要及時補充;生☆禁☆殖☆禁☆器官發生損傷， 需要修復;新生兒吃奶， 需要大量分泌乳汁。 根據這些生理特點，

產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外， 還要多吃一些蔬菜。 據科學研究， 產婦最好多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等， 有利母子健康.

一、蓮藕： 蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃，

潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

二、黃花菜： 其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用， 中醫書籍記載， 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

三、黃豆芽： 黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產生出血， 纖維素能通腸潤便， 防止產婦發生便秘。

四、海帶： 海帶中含碘和鐵較多，

碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。

五、萵筍： 是春季主要蔬菜之一， 其中含有多種營養成分， 尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多， 能助長骨骼、堅固牙齒。 中醫認為， 萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用， 尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

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