獼猴桃是含葉酸最多的水果嗎?

葉酸是一種水溶性B族維生素， 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用， 是胎兒生長發育不可缺少的營養素。 孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇齶裂、心臟缺陷等。 獼猴桃中含有高達8%的葉酸， 有“天然葉酸大戶”之美譽。

孕前或懷孕初期， 如常吃獼猴桃， 有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。 獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿蔔素可以提高人體免疫力， 有助於胎兒眼睛的發育， 豐富的維生素C、E能夠提高身體的抵抗力， 促進人體對糖分的吸收，

此外， 獼猴桃所含的酚類、糖類物質以及礦物質對人體修護細胞膜， 活化免疫細胞都有重要作用。 所以， 懷孕前或懷孕的前3個月， 有條件的女性可常食用獼猴桃。 由於葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞， 故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。