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營養師推薦的8道產後瘦身食譜

產後瘦身食譜之一:絲瓜溜肉片

材料:絲瓜300克、豬瘦肉100克, 雞蛋清10克。

調料:水澱粉、清湯、鹽、味精、料酒、植物油、蔥、薑、醋各適量。

做法:

1、將絲瓜刮去皮筋、洗淨, 切片;蔥、薑分別洗淨, 切末;豬肉洗淨, 切成薄片, 加鹽、料酒醃漬, 水澱粉、雞蛋清上漿。

2、炒鍋加植物油, 燒至四成熱時加蔥末、薑末熗香, 烹入清湯, 加鹽、料酒燒開, 分散下入肉片滑熟, 下入絲瓜片、醋、味精, 燒沸後用水澱粉勾芡即可。

產後瘦身食譜之二:脆爽鮮藕片

材料:蓮藕300克、胡蘿蔔70克。

調料:鹽、白醋、味精、香油各適量。

做法:

1、蓮藕、胡蘿蔔均洗淨, 去皮, 切片。

2、將藕片、胡蘿蔔片放入熱水中焯熟,

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撈出, 沖涼, 瀝水裝盤。

3、加入適量鹽、味精、白醋、香油, 拌勻即可。

溫馨小提示:

此道菜品可行氣消食積, 利水氣, 適合希望瘦身的產婦食用。

產後瘦身食譜之三:筍尖燜豆腐

材料:幹口蘑5克, 幹筍尖、幹蝦米各10克, 豆腐200克。

調料:蔥花、薑末、植物油、醬油各適量。

做法:

1、先將口蘑、幹筍尖、蝦米等用溫開水泡開, 泡好後均切成小丁, 蝦米、口蘑湯留用。

2、將油燒熱, 先煸蔥花、薑末, 然後將豆腐放入快速翻炒, 再將切好的筍丁、口蘑丁等放入, 並加入蝦米、口蘑湯、醬油, 再用大火快炒, 炒透即可。

溫馨小提示:

此菜清熱消痰, 利膈爽胃, 並且熱能很低, 產婦食之, 可有助於瘦身。

產後瘦身食譜之四:烤鮭魚

材料:鮭魚1條、九層塔適量。

調料:檸檬汁、鹽、白酒、白醋各適量。

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做法:

1、鮭魚洗淨, 將鹽、白酒、白醋均勻塗抹魚身, 醃漬約20分鐘使其入味。

2、九層塔洗淨, 剁碎, 平鋪在魚身上。

3、放入烤箱中烤至表面呈金黃色, 且魚肉熟透, 食用時淋上檸檬汁即可。

溫馨小提示:

鮭魚的脂肪酸具有分解膽固醇的功能, 與吃肉相比, 可以生成較少的皮下脂肪, 並且其所含有的維生素E可以防止身體呈酸性。 此菜品有助消耗掉產婦在孕期攝入的過多脂肪, 可達到瘦身的作用。

產後瘦身食譜之五:雙菇煮雞肉

材料:雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋

調味料:蠔油、花生油、鹽、酒胡椒粉

做法:

1、雞胸肉切細長條, 加鹽及酒, 醃約20分鐘, 沾蛋液後再加太白粉。

2、金針菇去除根部洗淨, 新鮮香菇洗淨切片備用, 九層塔亦洗淨備用。

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3、熱鍋加入油, 先放入入雞胸肉拌炒, 再放入金針菇、香菇及所有調味料拌炒, 待熟軟後加入九層塔拌炒即可。

菜肴功效:此道餐點熱量低, 味道佳。

產後瘦身食譜之六:意式五色沙拉

材料:苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥(或以紅蔥頭代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘問題者可用蘿蔔蘡代替)、番茄、松子、火腿末

醬汁:橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許

做法:

1、處理好蔬菜部分並裝盤備用。

2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分, 淋在生菜上, 加入松子及火腿末。

菜肴功效:加強身體新陳代謝, 恢復生理機能, 預防老化, 使毒素、水分及油脂不易滯留體內, 尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。

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產後瘦身食譜之七:干貝銀花苦瓜

材料:干貝約3粒、苦瓜1條、金銀花1錢、甘草1錢

調味料:大蒜6粒、鮮美露3大匙、香油少許、辣椒末及蔥末少許

做法:

1、苦瓜去籽切大塊狀, 銀花及甘草加2碗水煮, 5分鐘取汁加入苦瓜中

2、加入干貝及大蒜、鮮美露、米淋等小火煮20分鐘, 淋少許香油, 拌入辣椒及蔥末即可。

菜肴功效:此道餐點可以加強體內排毒, 有淨化血液及加強體內環保的功效。

產後瘦身食譜之八:青木瓜肋排湯

材料:肋排、青木瓜。

調味料:鹽、嫩薑、蔥花、酒少許。

做法:

1、肋排切小塊滾水川燙。

2、青木瓜切小塊備用。

3、水燒開放入肋小排、青木瓜、嫩薑片和鹽大火煮開後轉小火煮約25分鐘, 撒上蔥花即可盛出。

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菜肴功效:青木瓜是一種高纖食品, 又可以促進乳汁的分泌。 肋骨排富含鈣質、鐵、蛋白質, 是一道不錯的產後湯品。

新媽媽的飲食是很有講究的, 既要保證營養, 又要利於媽媽快速恢復身材。 按照營養師推薦的這8款食譜試試吧!

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