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營養不均衡會導致什么后果?

以產能營養素為例, 營養素的供給不均衡, 可以產生多種不良后果:
①供糖少而供脂肪多, 脂肪氧化不全產生大量酮體而致酮癥酸中毒;
②供糖多供蛋白質少, 負氮平衡, 虛胖, 免疫力低下, 易感染;
③糖、脂肪不足而蛋白質多, 蛋白質做能源致負氮平衡, 小兒消瘦、肝腎負擔重;
④糖、脂肪與蛋白質均供給不足, 脂肪、蛋白質先供能, 負氮平衡加重, 營養不良
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