幼兒如果挑食， 很容易影響發展， 導致身高體重不符合生長曲線。 因此， 為了避免你的孩子不健康， 你應該要灌輸他正確的飲食觀念， 並教育他良好的飲食習慣， 避免幼兒挑食， 以免身體缺乏營養素， 導致不健康。
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一、如何培養幼兒健康的飲食習慣
1、固定用餐時間
儘量讓孩子用餐的時間固定， 並且鼓勵和家人一起吃飯。 因為這樣可以讓孩子有良好的食物攝入量， 養成良好用餐習慣。
2、提供不同食物
總是提供相同的餐點可能會讓孩子覺得單調， 因此， 你應該要儘量提供各種不同的食物， 讓孩子接觸不同的餐點， 不要限制他們只接觸某些食物。
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爸媽應該避免寶寶挑食。
3、避免邊看電視
現在很多家庭都流行邊吃飯邊看電視， 但身為父母， 你最好培養寶寶在餐桌用餐習慣。 這樣可以讓孩子更好的吸收食物， 並且培養良好的餐桌禮儀。
4、可以少量多餐
幼兒的食量通常都很小， 因此很容易感覺饑餓， 你可以將重點放在一天， 不要堅持3大餐， 而改以6~7次小餐。
5、食物外形多變
幼兒很容易被色彩繽紛、外型可愛的東西吸引， 所以你可以改變食物的外型和顏色， 好用來吸引寶寶食用。
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6、提供均衡飲食
一天的食物中， 應包括乳製品、蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋等食物， 這樣可以提供寶寶成長所需要的各種營養。
7、製成小型食物
你可以將食物製成簡單、好拿取的形式， 方便寶寶自己食用， 還可以避免寶寶挑食。 蔬菜棒、乳酪球等都是好吃的手指食物。
8、避免強制餵食
不要強迫寶寶食用他不喜歡的食物，
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二、造成幼兒挑食的原因
1、點心吃得太多
大部分的幼兒都喜歡食用點心、零食， 因此很容易造成用餐時吃不下的情況，
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2、厭惡食物味道
有些孩子對食材本身的味道很敏感， 只要聞起來或是嘗起來味道不合他的意， 他就不肯食用， 甚至是吃了再吐出來。
3、爸媽本身挑食
爸媽的行為很容易就會影響孩子， 因此， 挑食的爸媽很容易也會教育出挑食的孩子。 從你自己做起， 嘗試各種食物， 更容易讓孩子接受新食物。
三、寶寶挑食的危害
營養專家指出，兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一，挑食高熱量食物的兒童容易肥胖，不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘。孩子挑食的主要危害如下：
1、營養失衡。
人體所需的營養物質有許多，如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等，而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素，導致營養失衡，孩子不能健康快速的生長發育。研究表明，營養不良、進食較少或排除量較多，挑食最容易導致鉀缺乏症。
2、生長發育遲緩。
挑食孩子往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，若不糾正，可使孩子生長發育遲緩，甚至停滯。
3、抗病能力低。
挑食可使孩子食欲減退，久之可致營養不良及營養性貧血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
其實，孩子挑食的危害遠遠不止以上這些，作為家長應該引起重視，引導孩子多吃蔬菜水果、平衡飲食。
三、寶寶挑食的危害
營養專家指出，兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一，挑食高熱量食物的兒童容易肥胖，不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘。孩子挑食的主要危害如下：
1、營養失衡。
人體所需的營養物質有許多，如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等，而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素，導致營養失衡，孩子不能健康快速的生長發育。研究表明，營養不良、進食較少或排除量較多，挑食最容易導致鉀缺乏症。
2、生長發育遲緩。
挑食孩子往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，若不糾正，可使孩子生長發育遲緩，甚至停滯。
3、抗病能力低。
挑食可使孩子食欲減退，久之可致營養不良及營養性貧血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
其實，孩子挑食的危害遠遠不止以上這些，作為家長應該引起重視，引導孩子多吃蔬菜水果、平衡飲食。