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煲湯食譜:淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚

功效:健脾利濕、清潤補陽

材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生薑3片。

做法:

1、將各藥材洗淨, 稍浸泡;

2、筍殼魚宰洗淨, 可慢火煎至微黃, 亦可不煎;

3、豬瘦肉洗淨。

4、一起與生薑放進瓦煲內, 加入約10碗清水, 武火煲沸後改為文火煲約2小時, 調入適量食鹽便可。

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