材料：河蚌、鹹肉、竹筍、豆腐、蔥薑、料酒、鹽、胡椒粉。
做法：
1 河蚌讓攤主剖開， 去除腸鰓等髒物， 用木棍捶松蚌肉邊緣；
2 用鹽抓捏一會去除粘液， 再用清水沖洗乾淨；
3 河蚌放入鍋中， 加清水、蔥薑、料酒燒開後煮5分鐘撈出， 洗淨後切小塊；
4 竹筍去殼切斜刀塊， 入清水煮5分鐘撈出去除草酸；
5 豆腐切小塊入清水煮開撈出， 鹹肉切片；
6 將河蚌、鹹肉， 竹筍一起放入鍋裡， 加足量清水燒開， 轉小火燉1.5小時；
7 至河蚌酥軟， 加入豆腐再煮5分鐘， 調入適量鹽和胡椒粉即可。
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我家三歲的寶寶，最近老是出鼻血，持續一周了，醫生說是上火，請問有什麼對小兒上火的食譜?
控制孩子的零食，儘量少給孩子購買油炸和紅燒食物等容易引起“上火”的食物。學齡前兒童少吃帶果殼的食物，例如炒瓜子或花生等，平時應鼓勵孩子多吃蔬菜和水果，夏天不讓孩子猛喝冷飲。 [詳細答案]
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孩子5歲，今年的夏天經常流鼻血，為什麼會這樣？有沒有一些可以治療小兒鼻出血的食譜？
在炎熱季節，考慮可能是上火引起，可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯，給較大幼兒適當吃些冷飲，如霜淇淋、雪糕等。此外，服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等，不僅可以清熱降火，又可補脾養胃。 [詳細答案]
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想為寶寶制定個食譜，請問什麼樣的食譜對眼睛好？
你想寶寶的眼睛好，你可以多煮些對眼睛好的食物給他。可以多煮這菜，方法是這樣的：醬菇鯖魚，原料：鯖魚4塊約100克，洋蔥30克，金針菇30克，生香菇30克，鮮奶油1/4杯約50克，鮮奶1/4杯約50克... [詳細答案]
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怎麼制定六歲寶寶的食譜？
你好，制定寶寶的食譜的時候，要根據寶寶的營養情況，缺什麼補什麼，同時，還需要注意其它營養成分的全面攝取。 [詳細答案]
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兒子今年3歲，剛把他接回身邊一起生活，我覺得兒童早餐很重要，請問怎樣給他做營養早餐？有沒相關的食譜？
可以選擇高蛋白質的飲食，麵包,雞蛋.牛奶或豆漿等都是不錯的，全面的食譜建議你可以去書店看看。 [詳細答案]
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