孕婦食譜清熱解毒調理活血化瘀調理關節炎調理
主料： 螃蟹 300克
調料： 花生油 70克 香油 10克 醬油 10克 醋 15克 鹽 2克 味精 1克 料酒 20克 淀粉(豌豆) 5克 姜 10克 花椒 2克
制作工藝
1. 螃蟹洗凈， 把蟹腿掰下， 去爪尖， 留中間， 去掉鉗子上的茸毛， 用刀剖開；蟹殼先直刀切開， 再順著切成4塊， 殼面向下碼入盤內。
2. 姜切細末， 花椒拍碎， 同放碗內， 加醬油、精鹽、味精、料酒、醋、水淀粉調勻。
3. 炒鍋上火， 放入花生油燒熱， 下切好的蟹塊、蟹腿， 煎至兩面呈金黃色， 熟透， 倒入調好味汁稍烹， 要勤翻動， 以使鮮味均勻， 最后淋上香油即成。
相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。
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安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:
螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素， 對身體有很好的滋補作用。 螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血， 利肢節， 滋肝陰， 充胃液之功效， 對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。 螃蟹具有抗結核作用， 對結核病的康復大有補益。
食譜相克
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
