清蒸螃蟹

適宜年齡 備孕 主料 螃蟹400g 輔料 薑汁一疊海鮮料汁一疊 製作步驟 1. 青蟹， 用刷子洗淨泥沙。 2. 揭開三角蓋， 去除髒物。 3. 去除乾淨後， 去掉蟹腮、胃等， 也可以等蒸熟的時候， 不吃直接扔掉。 4. 蒸鍋加水， 放入蔥段和薑片。 5. 將洗好的螃蟹放在籠屜裡蒸15-20分鐘， 因為我這次用的是冷凍蟹， 所以， 延長了蒸制時間。 6. 準備薑汁和海鮮料汁。 7. 蒸熟後出鍋。 8. 將海鮮汁和薑汁混合調拌， 蘸料食用。 小貼士 因為不喜歡吃薑汁， 所以， 在蒸的過程裡， 加入大量的薑片， 以綜合蟹的寒性， 各家隨意調配。