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消除水腫食譜 荷包鯽魚的做法

消除水腫食譜 荷包鯽魚的做法

原料:鯽魚350克, 精肉200克, 油100克, 蔥薑少許, 醬油、料酒、糖、味精少許。

做法:

(1)鯽魚從背脊開刀, 挖去內臟, 洗淨, 在身上刮幾刀。

(2)將精肉切成細末, 加鹽、味精拌勻, 塞入鯽魚背上刀口處。

(3)將魚下油鍋, 兩面煎煮, 放入料酒、醬油、糖、湯水。

(4)加蓋燒20分鐘, 啟蓋後加味精, 淋少量油起鍋。

營養分析:鯽魚味道鮮美, 肉質細嫩, 對妊娠期水腫有一定療效。

適宜人群:孕晚期的孕媽。

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