海鮮粥

2011-03-14 232

[材料] 魚片100克，花枝1／2尾，香菇3朵，紅蘿卜 1／4根，芹菜1根，老姜少許，白飯1碗，香油、低鈉鹽各少許。 [作法] ①魚切片，花枝切片；紅蘿卜切絲；香菇泡軟去蒂后切絲；老姜切絲；芹菜切末。 ②白飯加水煮成粥。 ③將切好的配料陸續加入鍋中煮，并以鹽調味。 ④起鍋前，灑入芹菜末及香油。