每天都想吃蔬菜 乖乖寶寶媽媽愛

一、寶寶為什麼不愛吃蔬菜

1·寶寶的消化系統比較稚嫩， 蔬菜中纖維含量高， 不易吞咽。 食用時， 如果蔬菜的葉片較大的話， 寶寶很難咀嚼和吞咽。

2·單一蔬菜很難吸引寶貝。 對於幼兒來說， 蔬菜的味道格外苦， 久而久之， 寶貝就會厭煩蔬菜。

3·有些爸爸媽媽自己就不愛吃蔬菜， 加上工作壓力較大， 每天三餐有時就拿速食糊弄。 一方面自己不喜歡吃菜， 另一方面又勸自己的孩子多吃綠色蔬食。 這樣的話， 寶貝怎麼會乖乖聽話呢？

二、寶貝不愛吃蔬菜的壞處

1·越不喜歡蔬菜的孩子， 咬合力越弱。 而且不喜歡吃蔬菜的孩子有蛀牙也比較多， 蛀牙多則不能用力咀嚼。 牙齒好壞關係到咀嚼功能， 而咀嚼可以緩和緊張、焦慮。 因此， 不喜歡吃蔬菜的孩子， 情緒極容易出現不穩定現象。

2·不愛吃蔬菜也對孩子的情緒不利。 蔬菜中的鉀有助於鎮定情緒；相反地， 動物性食物，

或食鹽、味精、小蘇打之中的鈉會使寶貝神經興奮。

3·蔬菜是人體內維生素、礦物質以及纖維素的來源， 多吃蔬菜可提高蛋白質的吸收率。 常吃蔬菜可使牙齒中的鉬元素增加， 增強牙齒硬度和牢固度。 常吃蔬菜還能防齲齒， 蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素， 咀嚼時可稀釋糖分， 改善口腔環境， 抑制細菌生長。 不愛吃蔬菜， 可能導致寶貝體內營養元素不均衡， 缺乏維生素和纖維素， 長此以往， 不利於寶貝的身體健康。

三、怎樣讓寶貝愛上蔬菜

1·媽咪應該避免單一的烹飪方式， 可以把蔬菜切細切小， 或把蔬菜剁成末狀與雞蛋混合做蔬菜蛋捲， 或放入碎肉末中攪拌， 做成蔬菜肉餅給孩子吃。

2·增加蔬菜在飯菜中露面的次數， 發揮創造力，

把蔬菜與水果、火腿等做成顏色鮮亮好看的愛心拼盤， 讓寶貝喜歡蔬菜的樣子， 進而愛上進食蔬菜。 試試在白米裡加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿蔔小粒、蘑菇小粒， 再點上幾滴香油， 美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。 為寶貝準備食物時應儘量把色彩搭配得顏色豐富， 形狀做得精緻可愛。

這裡需要重點提醒的是， 有些寶貝愛吃水果而不愛吃蔬菜， 爸爸媽媽也就放任不管了。 這是不正確的做法， 整體上來說水果的營養低於蔬菜， 其膳食纖維含量與蔬菜相比也少得多。 而且， 如果吃的水果含糖量過多， 會使血液中血糖訊速升高， 反而不利於寶貝的身體健康。 因此， 寶爸寶媽還是應該多想想辦法， 讓寶貝多多吃蔬菜。