核桃
核桃含有較高的亞油酸， 在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸， 因而被認為有補腦、健腦作用。 核桃也含有豐富的維生素E， 能促進胎寶寶血管生長和發育。
攝入量：2～3個／天為宜(克)
Tips：有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失一部分營養， 所以， 不要剝掉這層皮。
挑挑選選：避免那些大小不均勻， 殼面毛粗， 而要挑選色黃個大油多、表面光潔、刻紋淺少的。 核桃仁以肥大豐滿、質幹、色澤黃白淨為佳， 色澤暗黃、褐黃的品質比較差。
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