枸杞雙仁炒芹丁-胎兒腦發育

枸杞雙仁炒芹丁-胎兒的腦發育

原料:

芹菜300克， 核桃仁50克， 松仁、枸杞子各20克， 精鹽3克， 雞精2克， 味精、醋各1克， 湯25克， 濕淀粉10克， 植物油20克。

制作:

(1)將核桃仁、松仁分別炒酥出鍋。 枸杞洗凈， 芹菜切成丁， 用碗將精鹽、雞精、味精、醋、湯、濕淀粉兌成芡汁。

(2)芹菜丁下入沸水鍋中焯至斷生倒入漏勺， 炒鍋內加植物油燒熱， 下入枸杞、桃仁、松仁略炒。

(3)下入焯好的芹菜丁炒勻， 烹入兌好的汁顛翻至勻， 出鍋裝盤即成。

特點:色澤美觀， 芹菜脆嫩， 核桃仁酥香， 清淡爽口。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道友情提示,本食譜功效:

芹菜營養豐富， 含有豐富的鈣、鐵和維生素c， 具有補鈣、補鐵的良好功效， 核桃仁中含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅， 并有健腦作用。 松仁富含油脂， 可潤腸通便。 三者在此組合， 配以具有補肝腎、益精血作用的枸杞子同烹， 可為孕婦提供豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質， 有益于孕婦身體健康， 更有益于胎兒的腦發育， 同時對孕婦便秘有較好的輔助療效。

攝作提示:芹菜丁入沸水鍋后用大火焯至剛熟即刻澇出， 以保證其翠綠的色澤和脆嫩的口感。




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