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板栗 (孕產婦必吃食物)

(二)板栗肉燜菜心

原材料:板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙
製作過程:
(1)將板栗去殼, 泡水6-8小時, 抽除中間的皮屑及雜質, 放入滾水中焯燙, 撈出;油菜心洗淨備用。
(2)五花肉和板栗放到一起燒, 快熟的時候加入油菜心翻炒。
(3)出鍋時加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉, 攪拌均勻即可出鍋。

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