魚頭湯
原料：大魚頭1個， 五花肉、香菇少許， 薑絲、豆腐、大白菜適量
製作：五花肉、香菇切絲， 魚頭用油煎到半熟;鍋裡放少許油加熱後， 放進五花肉、香菇絲、薑絲 爆香;再放入大白菜、豆腐、魚頭及水， 蒸煮2小時後放進少量鹽即成。
特別提示：
這道湯很香， 完全不必加味精。 如果要吃飽， 亦可加入粉絲或麵條， 最好用土鍋或陶鍋來燉煮。 魚頭裡鈣質含量非常豐富， 如果和大骨湯、雞骨湯輪流食 用， 可以更好地幫助孕婦增加體力。
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