新媽媽產后素食好處多多

被傳統告知要積極補充營養的新媽媽們， 豬蹄湯、鯽魚湯和雞湯你每頓都能喝下嗎?一天5個雞蛋有沒有讓你倒胃口?喝了這么多湯為什么奶水還是不夠呢?如何吃得既能保證營養， 又能保證健康呢?試試以素食為主的飲食， 你一定會收獲驚喜!大部分人都認為蔬菜、豆制品和谷物只是輔助性食物， 肉類、蛋和奶才是我們營養的主要來源， 但國內外數十年的研究表明， 蔬菜、水果、豆制品和谷物應該在我們的飲食中成為主角。 讓我們來看看素食的好處吧!

好處1動物比植物毒素多

現在的動物在飼養過程中，

通常會被使用激素、抗生素， 而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。 因此動物的體內比植物含有更多的毒素， 并且這些化學物質是脂溶性的， 一旦被動物吸收就難以通過洗滌清除干凈。 這些毒素如果進入媽咪的體內， 自然會通過乳汁影響寶寶的健康。 而蔬菜種植雖然也經常使用農藥， 但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽， 大部分農藥可以洗去。

好處2人類的身體結構更接近食草動物

人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多， 肉類的纖維少、營養濃縮， 因此， 在腸中過久會產生毒素， 還會引起便秘。 而蔬菜含有大量的纖維， 有的水果含有果膠， 這些成分都能起到清潔腸胃的功能。

很多新媽咪為便秘煩惱不已， 實際上只要多吃素食就能解決。

好處3素食使人的體液呈堿性

健康的人體液應呈弱堿性。 魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。 英國最新研究表明， 兒童在體液呈堿性的狀態下智商比較高， 所以， 媽咪多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康， 還可能對寶寶的智力產生良好的影響。

好處4素食蛋白質含量不低于肉類

幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。 其實， 大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍， 毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當， 綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。 為此， 新媽媽只要保證每天吃豆制品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，

即使是完全素食也不會營養不良， 更不會因此減少奶水的分泌。

好處5素食能讓母乳質量更好

寶寶出現濕疹(俗稱奶癬)往往和媽媽食用魚(包括貝殼類)、雞蛋和牛奶有關。 因為這些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產生影響， 甚至成為哮喘、慢性耳疾的誘因。