教你做寶寶非常愛吃的魚味蛋餅

原料：雞蛋200克、豬肉50克， 植物油少許， 蔥、薑、蒜末適量及番茄醬適量， 鹽、糖、米醋、味精及水澱粉適量。

製作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精， 雞蛋打散後， 待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀， 待用；將乾淨炒鍋放置爐火， 燒熱後放少許油， 倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀， 兩面略金黃， 完全成熟， 盛入一盆中；炒鍋中放少許油， 再放入蔥花、蒜末， 煸出香味後， 放入適量番茄醬， 及少許湯汁煸出紅油後， 放入肉粒煸炒， 加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟後淋少許米醋， 水澱粉勾芡後， 盛入裝蛋餅盆中即可。

營養小秘密:

把雞蛋做成蛋餅， 既香嫩又色澤紅亮， 尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣， 很適合1歲半以上的寶貝。