改善孕婦貧血 補鐵食物建議

1、常見缺鐵貧血

缺鐵性貧血是孕期最常見的貧血， 一般從懷孕5-6個月開始發生。 缺鐵大多發生於對鐵的需求量增加而未能滿足供應的特殊情況下， 懷孕就是其中之一。

小百科：孕媽咪懷孕前因月經失血， 造成懷孕後體內存貯量不足；胎盤發育需要增加血液量， 以至鐵供給量要達到孕前2倍；加上孕後又未能攝取足量的鐵。

2、葉酸缺乏貧血

又稱營養性大細胞性貧血， 主要孕後身體缺乏葉酸引起。 孕後孕媽咪對葉酸需求由孕前50-100增加到150-300微克， 卻因為胃酸分泌減少， 影響體內對葉酸攝入。

小百科：懷孕期葉酸從尿中排出量增加，

如果動物性蛋白質和新鮮蔬菜進食得少， 就更容易缺乏葉酸， 由此引發葉酸缺乏性貧血。

二、防治孕期貧血對策

孕婦貧血要注意飲食營養多方面攝取。

1、多吃富鐵食物

從孕前及剛開始懷孕時， 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。

小百科：豆製品含鐵量也較多， 腸道的吸收率也較高， 要注意攝取。 主食多吃麵食， 麵食較大米含鐵多， 腸道吸收也比大米好。

2、食物要多樣化

多吃含維生素C豐富的果蔬， 經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃。 這些食物可以補充維生素A， 有助於鐵的吸收。

3、多吃含鐵食物

水果和蔬菜不僅能夠補鐵， 所含的維生素C還可以促進鐵在腸道的吸收。 因此， 在吃富鐵食物的同時， 最好一同多吃一些水果和蔬菜， 也有很好的補鐵作用。

4、用鐵炊具烹調

做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟， 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中， 形成可溶性鐵鹽， 容易讓腸道吸收鐵。

5、多吃葉酸食物

從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，

直到懷孕後3個月為止。 飲食上注意進食富葉酸食物。 並且在做菜時注意不要溫度過高， 也不宜烹調時間太久。

6、吃高蛋白食物

懷孕中後期胎兒發育增快， 只要每週體重不超過1公斤， 就要多吃高蛋白食物， 比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等， 這些食物對貧血的治療有良好效果。

小百科：但要注意葷素結合， 蔬菜、水果也要跟得上， 以免過食油膩東西傷胃。

7、積極治療出血

准媽媽如有牙齦出血、痔瘡出血或鼻出血等失血現象， 即使每次的出血量很少， 但長期的慢性失血也會引起血色素的下降， 應及時就診， 積極治療。

小百科：一旦出現缺鐵性貧血， 就一定要在醫生的指導下接受鐵劑的治療， 口服或肌注。 若貧血嚴重者且已臨產，

必要時還應輸血治療。

三、孕婦補血菜色做法 1、豬肝炒大黃瓜

(1)準備食材：豬肝、黃瓜、木耳、蔥薑蒜末、醬油、精鹽、白糖、芡粉。

(2)製作方法：豬肝切薄片再用適量細團粉、精鹽漿勻。 在熱油砂鍋放肝片八成熟撈出瀝油。 起熱鍋放蔥姜蒜和黃瓜片、木耳塊和豬肝炒熟調味即可。

2、美味紅白豆腐

(1)準備食材：鮮豆腐、豬血塊、瘦豬肉、冬筍、蔥段、醬油、白糖、精鹽、澱粉 。

(2)製作方法：鮮豆腐和豬血切成1釐米見方的丁， 鮮豆腐放入沸水中焯過後備用。 熱油鍋蔥段爆香後放香湯、豆腐、豬血、豬肉絲、冬筍片， 翻炒後調味即可裝盤。