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扁豆粥

材料:白扁豆40克 糯米100克 紅糖16克
做法:1. 將白扁豆洗淨, 用溫熱水泡脹。  
2. 糯米洗淨後, 與扁豆一起放入砂鍋, 加清水並用旺火燒開。
3. 改用文火, 到煮稠熟時, 加入紅糖即可服用。
功效:健脾化濕, 潤膚美顏。 夏季食用又有解毒作用。