材料：
豆腐——1磚
長青瓜——半條
番茄——1個
洋蔥——1/4
番茄洋蔥青瓜煮
調味：
鹽——1/3匙
麻油——少許
豉油——1茶匙
步驟：
1. 豆腐瀝幹水後切小粒， 下鍋煎香至黃金色， 加入少許鹽調味。
2. 青瓜連皮切粒， 洋蔥切片後， 下鍋炒香。
3. 最後加入番茄， 下調味即可。
小貼士：
豆腐含豐富蛋白質及鈣質， 有助骨骼健康。 青瓜含豐富纖維及鉀質， 有助排便及利尿作用。 番茄含豐富茄紅素， 有助增強免疫力。
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