1、食品徹底加熱
如果烹煮得當， 用鍋鏟在上面戳時， 肉上應該沒有夾生的粉色， 肉汁也都應該被烤乾。 每次用來檢查生熟的鍋鏟或其他器具都應該是乾淨的。
Advertisiment
孕婦在食物上的選擇要謹慎
2、注重個人衛生
一定要用溫水和肥皂， 把手徹底洗淨。 充分打出肥皂沫， 並確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到。 最後用乾淨水把手上的肥皂沫沖掉。
3、食品存放注意
把生食和熟食分開保存：生食在下， 熟食在上。 始終都盡可能把所有食品遮蓋好。 以免昆蟲以及會攜帶蟲子的小鳥和寵物接觸。 檢查食品的生產日期， 並在保質期內食用。
4、預防交叉感染
交叉感染就是細菌從一個食品傳播到另一個食品上。 細菌可能直接傳播， 也可能間接傳播， 如通過手、炊具、檯面、刀子等。 交叉感染是導致食物中毒的一個主要原因。
5、適當溫度存放
Advertisiment
冰箱冷藏室和冷凍室要保持適當的溫度。 冷藏室應在5°C以下， 冷凍室應在-18°C以下。 使用溫度計就可以監控冷藏室和冷凍室的溫度， 食物裡的細菌喜歡微溫的環境， 所以在你吃之前， 充分加熱或保持冷凍就尤為重要。
二、孕婦飲食上注意1、 不宜攝取過多
懷孕是一個生理過程， 人體吸收的成分也是逐漸在增長的， 並不是說一下子要吃出兩個人份的食物， 實際上攝入過多的營養物質也會增加孕婦本身胃腸道還有肝臟、腎臟等等負擔， 會造成不良的影響。
2、 杜絕過敏食物
明知道食品是過敏的， 在孕期最好不吃。 有的過敏會導致胃腸道功能失調， 嚴重的會出現過敏性休克， 是特殊的免疫狀態， 有的時候在孕前是輕微的過敏， 在懷孕會出現強烈的反映，
Advertisiment
3、 不要吃得太鹹
因為攝入過多地鹽， 會破壞人體的營養平衡， 人體為了維持平衡， 會飲用大量的水， 會增加心腎的負擔， 本身在懷孕期間， 由於巨大的子宮壓迫， 像腹腔內的一些血管都會受到壓迫， 會出現水腫， 如果這個時候攝入大量的水的話， 可能會加重水腫。
三、懷孕應避免的食物1、薏仁誘發流產
薏米是一種藥食同源之物， 中醫認為其質滑利。 但藥理實驗證明， 薏仁對子宮平滑肌有興奮作用， 可促使子宮收縮， 因而有誘發流產的可能。
2、甲魚性寒禁吃
甲魚具有滋陰益腎的功效， 但是甲魚性味鹹寒， 有著較強的通血絡、散瘀塊的作用， 因而有一定墮胎作用， 尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
Advertisiment
3、木瓜不要食用
木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用， 為了避免意外的流產或早產， 孕婦最好不要吃木瓜， 無論生熟都不宜吃；因為即便木瓜燒熟了， 也不能破壞木瓜苷。
4、螃蟹不宜多吃
孕婦並非完全不能吃蟹， 除非是體質寒涼虛弱的孕婦。 不要多吃， 更不要吃蟹爪。 還有一點需要注意的是， 吃的時候， 要小心挑選， 否則若是誤吃了死蟹， 輕則會頭暈、腹疼， 重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。