幹煎帶魚
材料 帶魚1條。
調料 植物油、麵粉、蔥絲、薑片、蒜片、鹽、醬油、醋各適量。
做法
1、帶魚去頭、內臟，
洗淨，
切段，
瀝幹，
備用。
2、鍋內放油，
燒至七成熱，
帶魚裹麵粉過油炸至金黃色撈出。
3、鍋內留底油，
放入蔥絲、薑片、蒜片炒香，
然後放入帶魚段，
加入鹽、醬油、醋燜燒，
燒熟後出鍋即可。
溫馨小提示
帶魚肉肥刺少，
味道鮮美，
營養豐富。
每100克帶魚中含蛋白質18.4克、脂肪4.6克，
礦物質含量也很豐富。
中醫學認為，
帶魚能和中開胃、暖胃補虛，
是孕婦的理想食品。
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懷孕期間准媽媽的理想食品：幹煎帶魚
2017-03-14
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