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幼兒點心:紅棗泥蛋糕

材料

雞蛋3個, 去核棗泥半杯, 麵粉5大匙, 油1大匙, 烤香核桃適量, 枸杞適量

做法

1.選肉厚的紅棗去殼留肉棗子基本上煮爛以後, 加入足夠的紅糖(足夠哦, 整個蛋糕的糖份都在這裡了), 然後攪拌至水收幹, 成漂亮的棗泥。

2.做好的棗泥放在瓶子裡, 放進冰箱, 隨時吃都可以, 加在水裡喝紅棗水都不錯呢。

3.全蛋加油打發。

4.然後拌入棗泥、麵粉、核桃、枸杞。

5.倒入模具175度, 45分鐘。

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