主料：西蘭花 (500g)
調料：櫻桃蘿蔔 (100g)紫菜 (適量)李錦記蠔油 (適量)鹽 (適量)
廚具：煮鍋
1、準備好食材.
2、西蘭花洗淨摘小朵.
3、鍋里加少許鹽將西蘭花焯水.
4、櫻桃小蘿蔔對半切開.
5、將焯好的西蘭花和櫻桃蘿蔔放入少許蠔油拌勻.
6、醃制片刻至入味.
7、將紫菜泡發拌入少許蠔油.
8、將紫菜擺成樹幹形狀.
9、西蘭花擺在合適位置做樹葉.
10、放上櫻桃蘿蔔裝飾即可,小蘑菇的做法在我前面的菜譜有.
蠔油:
1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸,可以用於補充各種氨基酸及微量元素,其中主要含有豐富的鋅元素,是缺鋅人士的首選膳食調料；
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2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多,各種氨基酸的含量協調平衡,其中,谷氨酸含量是總量的一半,它與核酸共同構成蠔油呈味主體,兩者含量越高,蠔油味道越鮮美；
3. 蠔油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能.
蘿蔔：
性甘、涼,味辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效.種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對大腸桿菌等有抑制作用.有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用.其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽鹼等都有藥用價值,蘿蔔醇提取物有抗菌作用.蘿蔔汁液可防止膽結石形成.所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用.
西蘭花：
具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟、美白淡斑、含豐富的維K、維C.
