山藥的營養價值很高， 朋友們平時可以多食用些它。 用它煮粥， 食用功效有很多， 也可以搭配其它食材， 營養均衡， 效果更佳， 朋友們是不是想知道山藥煮粥可以搭配什麼食材， 下面就為大家介紹山藥粥的做法大全。
做法一
材料：白扁豆50克， 淮山1 00克， 糯米1 00克， 冰糖25克。
製作方法：將扁豆洗淨去雜， 切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗乾淨備用。 鍋內加水煮沸後， 下糯米、扁豆、淮山煮稠， 放入冰糖和勻即可食用。
功效：白扁豆味甘， 性微溫， 有健脾化濕， 利尿消腫， 清肝明目等功效。 淮山味甘， 性平， 歸脾、腎、肺三經。 有益氣養陰，
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主治：白帶過多， 五更泄瀉， 消渴等症(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。
做法二
原料
懷山藥、薏米各30克， 蓮子肉15克， 大棗10枚， 小米5000克， 白糖少許。
製作
山藥切細， 蓮子去芯， 紅棗去核。 淘洗乾淨後與小米共煮成粥， 粥煮熟後加白糖調勻即成。
用法
空腹食用， 每日2次。
療效
健脾益氣。 適用於脾胃虛弱， 食少納差， 腹脹便塘， 肢體無力， 老年浮腫， 婦女帶下症。
做法和注意事項
1.小奶鍋內加水適量， 放火上， 大火加熱。
2.山藥芡實粉適量用水調勻。
3， 鍋內水開後把調好的山藥芡實粉糊糊倒入鍋中， 迅速攪辦均勻， 順手加幾塊冰糖。
4.水再次燒開後改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮， 不要蓋鍋蓋， 否則容易溢出來。
做法三
材料：生山藥30克，
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做法：水煎服。
加減：單純赤帶， 加白芍、苦參各6克;單純白帶， 加鹿角霜、白術各9克。
功效：健脾固澀止帶。 主治婦女赤白帶下。
做法四
材料：山藥30克， 土豆30克， 黑豆30克， 雞血藤50克， 牛膝1 0克。
做法：先將雞血藤、牛膝煎水1小時後， 去渣， 加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛， 加入紅糖適量。
功效：補益肝腎。 適用於肝腎不足型閉經， 症見月經超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅， 伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱， 舌質紅， 苔少， 脈細弦。
山藥炒肉片治妊娠嘔吐
山藥250克， 豬瘦肉250克， 薑絲1 0克， 蘿I、絲25克， 豬油、蔥花、鹽各適量。 將山藥洗淨去皮， 切薄片;瘦肉切片， 下油鍋中同炒熟， 薑絲、蘿蔔絲、蔥花、鹽等調料略炒即成。
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功效：健脾和胃， 溫中止嘔。 適用於妊娠嘔吐。 藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。
做法五
材料：山藥100克， 栗子肉、蓮子、大棗各50克， 大米100克。
製作方法：蓮子泡後去皮， 蒸爛;大棗洗淨， 去核， 切丁;山藥者熟， 去此， 壓碎;栗子肉、大米同煮粥， 將熟時加入以上原料， 煮1O分鐘， 調入白糖即可。
用法：每日2劑， 空腹食用。
功效：益腎補脾。 主治產後腰酸。
做法六
製作材料
主料：粳米100克,薏米75克。
輔料：山藥(幹)50克,荸薺25克,棗(幹)10克。
調料：白砂糖20克。
製作方法
1. 糯米、薏仁分別淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分。
2. 荸薺、山藥去皮， 洗淨， 分別搗成粉末。
3. 紅棗去核， 洗淨備用。
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4. 薏仁、糯米下入鍋內， 加入適量冷水， 置旺火上煮至米粒開花。
5. 將紅棗下入鍋內， 轉小火熬煮成粥。
6. 待糯米軟爛時， 邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內， 約煮20分鐘。
7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻， 即可盛起食用。
做法七
材料：生山藥50克， 精羊肉、大米各1 00克。
製作方法：將精羊肉與生山藥分別加水煮至爛極， 剁如泥狀， 然後與羊肉湯相和， 並放入洗淨的大米煮粥。
用法：空腹溫熱食用。
功效：益氣補虛， 溫中暖下。 適用于虛冷之產後腹痛。
做法八
材料：山藥100克， 羊肉500克， 生薑15克， 牛奶200克， 食鹽少許。
製作方法：先將羊肉洗淨， 與生薑同放鍋內， 加水以文火清燉半日， 取燉好的羊肉湯一碗， 加入山藥片， 共煮爛後， 再加牛奶、食鹽， 煮沸服食。
功效：溫中補虛， 益精補氣。 用於產後缺乳及產後體虛。
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食用山藥時需要注意的事項
1、山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿， 少數人接觸會引起山藥過敏而發癢， 處理山藥時應避免直接接觸。
2、不可以生吃， 因為生的山藥裡有一定的毒素。
看來山藥的副作用主要表現在女性朋友的一些方面， 而廣大的女性朋友在食用山藥的時候就要不過多的食用山藥， 適量而止， 也不必擔心會帶來什麼不良的影響。
只要按照它的食用方法去食用就可以了， 而對在食用山藥時需要注意的事項方面多加留意就可以了。
結語：以上就是養生堂為大家介紹的山藥粥的做法大全。 現在大家是不是都知道山藥粥的做法是什麼了， 山藥有很多的營養成分， 它的使用價值是很高的， 常食可以健脾益氣，腸胃不好的朋友們可以多食用些。
常食可以健脾益氣，腸胃不好的朋友們可以多食用些。