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小兒止咳食療方--絲瓜粥

選料:
絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
制法:
絲瓜連皮洗凈切塊備用。 粳米煮粥, 將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。 供早、晚餐食用。
點評:
絲瓜味甘性涼, 能清熱、化痰、涼血、解毒, 含皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素b、c等成分。 與粳米、蝦米等同用, 有清熱和胃、化痰止咳作用。

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