寶寶補鈣須知 如何科學給孩子補鈣

給寶寶補充營養， 要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。 鈣的吸收主要在近端小腸， 是一個需要能量的主動吸收過程， 而活性維生素D能促進鈣的吸收。

寶寶補鈣須知

明確寶寶是否缺乏營養素

對缺鈣的孩子最好先瞭解他的飲食情況， 是否缺乏魚肝油(維生素D)， 含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量？寶寶有貧血現象， 不是馬上補鐵， 而要先排除是不是地中海貧血(一種先天性血紅蛋白異常性疾病)， 是不是缺鐵性貧血， 是不是炎症引起的， 或者是鉛中毒導致的。 現在食品極其豐富， 含鐵食物也很多，

如果寶寶是缺鐵性貧血， 完全可以在醫生指導下從食物中獲取。 　

各種營養素吸收有其特異性

給寶寶補充營養， 要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。 鈣的吸收主要在近端小腸， 是一個需要能量的主動吸收過程， 而活性維生素D能促進鈣的吸收。 當飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時， 腸道會立即活躍起來， 主動吸收鈣。 鈣的吸收與年齡密切相關， 年齡越小， 鈣的吸收率越高。 鐵的吸收也在近端小腸。 鐵吸收的特點是受三種回饋機制的影響， 間歇性， 小劑量補鐵， 再加點維生素C和B2， 會起到事半功倍的效果。 　

設法排除營養素吸收的干擾因素

不同營養素進入體內， 機體吸收時， 可能會互相干擾， 所以要提高營養素的吸收效率，

應該設法排除營養素在吸收時受其他因素的干擾。 過去認為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失， 所以先進的配方奶粉大都調整了鈣磷比例， 使之有利於鈣的貯留。 無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用， 互有干擾吸收作用。 鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態被吸收的， 腸道吸收時它們之間會互相競爭， 最好不要同時服用。 　

另在補充鈣、鐵營養素時， 還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響

如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質的吸收；膳食纖維， 乙醇(酒類)， 四環素、肝素等藥物干擾鈣吸收；機體處於應激狀態時， 甲狀腺素和腎上腺皮質激素的合成也不利於鈣的吸收。 蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵吸收；茶和咖啡含有多酚類物質，

不利於鐵的吸收；抗酸藥物會中和胃酸， 有礙於鐵的吸收。

如何科學補鈣

關於補鈣， 我們要從鈣的攝入量、吸收率和沉積率三個方面來衡量。

首先我們要知道， 多大的孩子需要多少的量， 0-5個月每月是300mg， 5-11個月每個月是400ng， 1-3歲每個月時600mg。 這點我們可以通過奶粉桶上配料表來計算：每百毫升含有的營養素來計算， 如果在攝入量足夠的情況下， 寶寶檢測還是缺鈣， 那就要考慮到吸收的問題。

寶寶關於鈣沉積的一些護理細節。 首先是曬太陽的問題， 如果有一個標準， 那將是這樣的：小背心兒、小褲頭兒、露胳膊、露大腿的情況下， 日光直射兩個小時， 樹影斑駁下四個小時， 不能隔著玻璃曬， 可以不吃魚肝油，

同樣能夠合成維生素A、D， 也就是說夏天每日戶外活動的寶寶都能達到這個指標。 而到了春秋兩季只能曬到臉和手的情況下， 我們則應該適量增加飲食中的魚肝油。 在完全沒有日曬的冬季和地區， 則應該按照醫生推薦補充帶有維生素D的鈣劑。

補鈣注意事項

鈣劑不與植物性食物同吃

有些植物性食物， 如穀類， 尤其是全麥片、全麥、麩皮等， 因含植酸高， 影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜， 都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等， 會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。

鈣劑不與油脂類食物同食

由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。

每餐不吃過多的肉、蛋

因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多， 與鈣結合後，

會影響鈣的吸收。

補鈣的時間

由於乳製品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收， 因此， 補鈣最好安排兩次餵奶之間。 有些食物雖營養較豐富， 如豆漿等， 但含鈣量較低， 精米、白麵含鈣量也較低， 在給小兒吃這些食物的同時， 都要注意另外補充鈣質。

補鈣的劑量

一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克， 3～12歲每天800～1000毫克。 按照正常的飲食， 寶寶每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的2/3， 所以每天必須額外補鈣， 給寶寶加股勁。 選擇鈣劑時， 應選擇同時含有維生素D的產品， 會讓鈣質更容易吸收， 此外， 如果同時富含鐵、鋅、銅等其他微量元素則更佳。 品牌方面， 擁有多年臨床經驗的國際化大品牌產品更加值得信賴， 比如鈣爾奇小添佳。

多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物

例如：奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富，吸收也充分；動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進鈣的沒收，但動植物中的維生素D要經過紫外線照射轉化為內源性維生素D，才能被人體利用，故小兒要適當曬太陽。海帶、小蝦皮等海產品含鈣量高；紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯，可增加鈣質，精醋排骨也含有豐富的鈣質；將魚炸酥後連骨吃，可提高鈣的含量，等等。哺乳婦經常吃這些含鈣多的食物，可提高母乳的含鈣量，對嬰兒起到補鈣作用。對幼兒和兒童要給他們經常吃這些含鈣多的食物，以增加鈣質。

多吃酸性食物

因鈣易溶於酸性溶液，在鹼性環境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進鈣的吸收。

注意鈣磷比例

磷是人體必需的無機鹽，但磷攝入過多，會與鈣形成磷酸鈣。研究表明，食物中的鈣磷之地為2：1，牛奶中的鈣磷之比為1.2：1時，最有利於鈣的吸收，母乳中鈣磷之比近於2：1.所以用牛奶餵養的嬰兒，應增加含鈣高而含磷少的食物，如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。

例如：奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富，吸收也充分；動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類，含有豐富的維生素D，可以促進鈣的沒收，但動植物中的維生素D要經過紫外線照射轉化為內源性維生素D，才能被人體利用，故小兒要適當曬太陽。海帶、小蝦皮等海產品含鈣量高；紫菜、菜花含鈣也較豐富，蠶豆連皮吃提高鈣的吸收；骨頭加醋熬湯，可增加鈣質，精醋排骨也含有豐富的鈣質；將魚炸酥後連骨吃，可提高鈣的含量，等等。哺乳婦經常吃這些含鈣多的食物，可提高母乳的含鈣量，對嬰兒起到補鈣作用。對幼兒和兒童要給他們經常吃這些含鈣多的食物，以增加鈣質。

多吃酸性食物

因鈣易溶於酸性溶液，在鹼性環境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進鈣的吸收。

注意鈣磷比例

磷是人體必需的無機鹽，但磷攝入過多，會與鈣形成磷酸鈣。研究表明，食物中的鈣磷之地為2：1，牛奶中的鈣磷之比為1.2：1時，最有利於鈣的吸收，母乳中鈣磷之比近於2：1.所以用牛奶餵養的嬰兒，應增加含鈣高而含磷少的食物，如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。