寶寶缺鐵性貧血應補鐵 寶寶有效補鐵7須知

鐵是人體的必需元素之一， 是寶寶生長發育與健康的重要營養素之一。 給寶寶有效補鐵可預防發生缺鐵性貧血， 不過父母在給寶寶補鐵之前需要掌握一些必要的知識， 下面就給父母介紹給寶寶有效補鐵的7大須知!

人體內鐵的含量約為35～60mg/kg， 在各種微量元素中居首位， 其中約65%存在於血液的紅細胞中的血紅蛋白裡， 約6%存在於肌肉中的肌紅蛋白中， 約0。 2%以其它化合物形式存在， 剩餘的則為儲備鐵， 存在於肝臟、脾、骨髓中。

鐵在人體中的主要功能是參與制造紅細胞中的血紅蛋白， 而血紅蛋白的作用，

是將吸入的氧氣運輸到全身各組織細胞中， 以維持生命。 臨床觀察表明， 缺鐵的兒童由於血容量減少， 使得攜氧能力降低， 就不能將氧氣及時輸送到體內各組織細胞中。

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給寶寶有效補鐵的7大須知

關注兒童健康， 防止發生缺鐵性貧血， 應首先從日常飲食做起， 飲食是人體內鐵的主要來源。

(1)首先讓我們看一下人體對食物中的鐵的吸收率。 動物性食物中的鐵吸收率：魚類11%， 瘦肉類22%， 蛋類3%， 動物肝臟22%， 動物血中含有血紅蛋白，

吸收率為12%。 植物性食物中的鐵吸收率：大米1%， 玉米、黑豆3%， 小麥5%， 生菜4%， 大豆7%， 菠菜7%。 由此可以看出， 人體對動物性食物中的鐵的吸收率較高。 因此， 在日常飲食中注意兩類食物互相搭配， 會有利於人體對鐵的吸收利用。 膳食中鐵的主要來源是動物血和肝臟， 其次是肉類、蛋類、穀類及深顏色蔬菜等。