寶寶缺鋅怎麼辦 補鋅的食物有哪些？

相信很多媽媽都知道， 鈣是兒童生長不可缺少的一重要元素國。 但事實上， 除了鈣之外， 鋅和鐵都是兒童生長極為重要的微量元素。

鋅在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用， 被人們冠以“生命之花”“婚姻和諧素”的美稱 。

缺鋅會導致味覺下降， 出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。 所以， 鋅也是兒童成長不可缺乏的元素。

寶寶缺鋅怎麼辦 補鋅的食物有哪些？

據測定， 動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，

吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含鋅， 可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物， 從而妨礙人體吸收， 吸收率僅20%左右。 所以， 寶寶補鋅可以多選擇動物性食物。

而食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高， 每公斤食物中含鋅超過100毫克， 其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可哥， 含量20-50毫克;麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6-20毫克。 媽媽可以根據寶寶的需要， 給寶寶食用合適的含鋅食物。

兒童補鋅食譜——栗子粥

原料：栗子、大米

做法：

栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水， 放入栗子煮開後， 再放入大米一把混合同煮， 煮到熟爛， 即可餵食。

兒童補鋅食譜——蛋黃牛奶糊

原料：雞蛋、牛奶

做法：

個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)， 取出蛋黃碾碎， 用牛奶和成糕狀或粥狀，

直接給寶寶餵食。

適合2—3歲寶寶的補鋅食譜

兒童補鋅食譜——果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：

大米、花生洗淨剁碎， 放水煮粥， 煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意：花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟， 以免寶寶發生嗆咳。

兒童補鋅食譜——海鮮雞蛋羹

原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法：

1、蝦米切碎， 黃酒浸泡10分鐘。

2、花蛤洗淨， 用開水燙使其打開。

3、雞蛋打碎加鹽， 加蝦米和花蛤， 加溫水， 放入蔥花， 大火蒸至羹狀即可。

適合4—6歲寶寶的補鋅食譜

兒童補鋅食譜——白菜肉絲

原料：白菜、瘦肉

做法：

1、白菜、瘦肉切絲， 肉絲可加水澱粉勾芡。

2、燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒入白菜絲， 調入鹽， 味精炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

兒童補鋅食譜——五彩黃魚羹

原料：小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇

做法：

1、小黃魚洗淨去骨切成丁狀。

2、西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。

3、鍋燒入油， 放入蔥薑煸炒出香味後， 倒入沸水， 放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉， 至魚熟。

4、加食鹽、味精、料酒等調味， 用水澱粉勾芡， 淋上少許熟油即可。