餃子好吃又有營養。 但是寶寶不好入口。 媽媽們快來學習專門適合寶寶的小餃子， 寶寶可以一口吃一個， 最給寶寶吃是最好的選擇”
適宜月齡：10個月以上
食材準備：豬肉60g， 白菜葉50g， 胡蘿蔔15g， 蝦皮10g， 薑片1片， 小蔥1根， 麵粉120g， 溫水60g， 鹽（1歲以上寶寶可以用）
烹飪時間：30-40分鐘
難度分析： 中級
推薦指數：★★★★★
1、準備120克普通麵粉， 60克溫水。
沒有和麵經驗的媽媽， 可以買一個電子量稱， 直接按照我寫的配比操作就可以啦！
和麵的時候， 一邊慢慢倒水， 一邊用筷子迅速攪拌， 攪拌成棉絮狀， 然後放到面板上揉5分鐘左右就可以啦！
餃子好吃又有營養。
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2、和成光滑的麵團， 蓋上紗布醒15-20分鐘備用。
如果把清水換成菠菜汁、胡蘿蔔汁， 就是漂亮的彩色水餃啦。
醒面的同時可以開始準備餡料啦！
3、餡料食材：豬肉60g， 白菜葉50g， 胡蘿蔔15g， 蝦皮10g， 薑片1片， 小蔥1根
豬肉需要有一點點肥肉在裡面， 這樣有油脂會讓口感更好， 不會發柴。
4、蝦皮提前用溫水泡洗乾淨， 瀝幹水分備用。
5、白菜、胡蘿蔔， 分別切成小段， 放入料理機中， 打成蔬菜末備用。
6、豬肉切成塊， 蝦皮瀝幹水分， 薑片切絲， 小蔥切段兒， 放入料理機中打成肉泥。
如果沒有料理機， 可以直接用刀剁成餡料拌到一起。
7、順時針攪拌成細膩的餡料，
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餃子好吃又有營養。 但是寶寶不好入口。 媽媽們快來學習專門適合寶寶的小餃子， 寶寶可以一口吃一個， 最給寶寶吃是最好的選擇”
下面隆重介紹一看就會的餃子包法！
①醒好的麵團揉幾分鐘， 用擀麵杖擀成薄薄的餅皮， 擀的過程中， 如果粘手可以灑少許幹麵粉。
②用模具， 比如量杯口、優酪乳蓋、餅乾模具等等， 總之家裡有什麼就用什麼， 壓出一個4CM左右的小圓餅。 這樣非常快， 分分鐘搞定面皮， 再也不用擔心不會擀餃子皮。
③每一片小面皮上放少許餡料， 直接對折收口就可以啦， 如果怕收口不嚴實， 可以用手指沾少許水抹在餅皮上， 保准一個都不會破！
④包好的迷你水餃，
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⑤鍋內燒水， 水開後下入水餃， 輕輕用勺子從一側攪拌， 防止粘連。
⑥等到鍋內水沸騰， 打少許冷水， 水再次煮開， 餃子完全漂浮起來的時候就代表煮好啦！
⑦盛出小水餃， 剩下的餃子湯可以直接給寶寶喝。 也可以像我一樣灑入一個蛋液， 加少許紫菜， 做成美美的紫菜蛋花湯， 有幹有稀一餐搞定！
不要小看這款迷你水餃的搭配， 2款優質蛋白， 3款以上的蔬菜， 營養真的太全面！
如果還在擔心寶寶的咀嚼能力和吞咽能力， 如果還在操心寶寶不吃飯， 這款輔食真的有解決一切煩惱的魔力！
