寶寶營養粥做法

寶寶營養粥：赤豆蓮心血糯粥

原料：赤豆50克， 蓮心25克， 血糯米50克， 粳米100克， 冰糖50克。

注：煮稀飯時米和其他配料的量若太少， 不容易煮稠， 故這裡提供的是一家三口食用的量。

制法：

1、將赤豆、蓮心洗淨煮酥；血糯米與粳米分別漂洗後浸泡待用。

2、鍋中水旺火燒開後， 加入血糯米， 再旺火燒開5分鐘， 改用小火煮15分鐘， 然後加粳米燒至酥爛， 再加入煮酥的赤豆和蓮心一併燒煮， 最後加冰糖溶化即可。

特點：香糯順滑， 紅中有白， 適合1歲半以上幼兒食用。

營養價值：含有充足的熱量和維生素B、維生素B、鐵、鈣等營養素；健脾補血，

解毒消腫， 有助於幼兒春季強身健體。

寶寶營養粥：花生海鮮米仁粥

原料：花生仁30克， 水發海參30克， 目魚30克， 蝦仁30克， 米仁50克， 粳米100克， 鹽、酒適量；蔥、姜、米醋少許， 湯骨100克。

制法：

1、將花生仁洗淨煮酥後， 碾成小顆粒；海參去腸， 洗淨切成小粒；目魚與蝦仁洗淨、切丁；米仁與粳米分別漂洗備用。

2、在鍋中加入蔥、薑和酒適量， 放入湯骨（斬斷）， 燒開後， 撇去浮沫， 滴入米醋少許， 再小火燒40分鐘。

3、取出湯骨和蔥薑， 放入米仁旺火燒開後， 改小火煮；米仁開花後， 加入粳米一併熬成粥。

4、加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁， 一同滾熟， 再加入鹽、蔥末即可。

特點：鮮香獨特， 潤滑糯口， 適合1歲半以上幼兒食用。

營養價值：含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，

鈣質尤其豐富， 花生中的維生素E和卵磷脂充足， 有增智益腦的作用， 而且還具有養血潤肺、去燥除濕等功效， 為幼兒補鈣營養粥。

寶寶營養粥：山藥蘿蔔粥

材料：鐵棍山藥100克、白蘿蔔30克、粳米100克

做法：

1、山藥、白蘿蔔洗淨去皮， 切成小丁。

2、粳米淘洗乾淨， 加入山藥丁、白蘿蔔丁煮至爛熟。

營養提示：適合1歲以上寶寶。 鐵棍山藥比普通山藥營養價值更高， 加上白蘿蔔協同作用， 可理氣順脾胃， 促進腸胃蠕動。

寶寶營養粥：香菜雞肝小米粥

原料：香菜20克， 雞肝50克， 黃小米50克， 粳米100克， 鹽、黃酒適量， 蔥姜少量， 湯骨1段， 味精少許。

制法：

1、將雞肝浸泡去腥洗淨後切成細粒：香菜洗淨切碎末， 黃小米和粳米分別漂洗待用。

2、在鍋中加入蔥薑、黃酒和水， 而後放劈斷的湯骨；水開後，

撇去浮沫， 改用中火燒20分鐘；取出蔥姜和湯骨， 倒入粳米， 燒開後再力口入小米， 一併煮成粥；再放進雞肝粒， 滾熟後力n進香菜、鹽和味精即可。

特點：鮮香美味， 白裡透紅顯綠， 適合1歲以上幼兒食用。

營養價值：雞肝營養豐富， 蛋白質含量高， 維生素A含量為食品之首：鐵、鋅和維生素B1， 豐富， 小米與粳米粗細糧搭配， 營養互補：香菜中維生素C含量多， 對鐵質吸收有幫助。

寶寶營養粥：淮山栗子粥

材料：栗子8粒、淮山15克、粳米80克、白砂糖2克

做法：

1、栗子洗淨去皮， 淮山提前用水泡20分鐘。

2、粳米淘洗乾淨， 加入淮山煮成粥。

3、再加入栗子一起煮熟， 最後加入白砂糖調味。

4、食用時， 將淮山去除即可。

營養提示：適合2歲以上寶寶。 栗子有益氣健脾， 厚補胃腸的作用，

但一次不可食用過多。

寶寶營養粥：青菜粥

此粥粘稠適口， 含有嬰兒發育需要的蛋白質， 碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。 製作中， 粥要煮爛， 菜要煮軟切碎。

主料：大米300克， 青菜30克。

輔料：清水300克， 精鹽少許。

制法：

1、將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗淨， 放入開水鍋內煮軟， 切碎備用。

2、將大米洗淨， 用水泡1-2小時， 放入鍋內， 煮30-40分鐘， 在停火之前加入精鹽及切碎的青菜， 再煮10分鐘即成。