寶寶便秘吃什麼？吃空心菜！

空心菜含有多種營養成分， 蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍， 鈣含量比番茄高12倍多， 並含有較多的胡蘿蔔素。

空心菜含有豐富的粗纖維素，

因此， 經常吃些空心菜， 可以涼血、防治痢疾。 將空心菜擠汁內服或外敷， 可治療癤、癰等皮膚化膿性☆禁☆感染。 需要注意的是， 空心菜性涼， 故體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。

一、水燙空心菜

1、用鍋將水燒開， 將摘好洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟， 撈起瀝幹水待用。

2、下油鍋將蒜米， 辣椒爆炒一下， 加入生抽， 白糖， 雞精， 香油適量炒熟淋在瀝幹水的空心菜上即可， 也可下鍋拌勻。

二、酸辣空心菜梗

1、選嫩的空心菜梗洗淨， 擇成段狀， 灑入些許鹽醃制片刻， 再洗淨。

2、下油鍋， 倒入空心菜梗爆炒， 加入適量鹽， 蒜米， 雞精， 辣椒， 醋一起翻炒， 菜熟起鍋， 真是夏日一道佐粥的首選菜!!

三、素炒空心菜

材料：空心菜、蔥、薑、鹽、雞精、植物油

1、空心菜洗淨， 摘去葉子， 把莖切成段， 蔥姜切成絲。

2、炒鍋內熱油， 油溫八成熱時放蔥薑爆香，