孕晚期必須的營養素

孕晚期， 胎寶寶的生長發育速度快， 因而准媽媽的新陳代謝比較快；另外， 胎寶寶此時開始在體內儲存營養。 因此整體上來講， 此時准媽媽對營養的需求特別大。

孕晚期飲食需減少鹽的攝入

孕晚期， 准媽媽的血容量達到高峰， 飲食上需要少吃鹽。 如果不注意， 很容易加重心臟和血管負擔， 誘發妊娠高血壓， 並使水腫更嚴重。 這時候， 每天的用鹽量最好從之前的5—6克， 減少為每天2—4克， 醬油最好不超過每天10毫升。 在限鹽的同時， 還要儘量給准媽媽開胃， 不要因為限鹽影響食欲。 炒菜時不要撒鹽， 等菜熟後， 直接將鹽拌入菜裡，

能在口感上增加成度。

準備些肉湯飯前喝， 肉湯中豐富的氨基酸可以激起強烈的食欲。

多食用水果和自身有鮮香味的蔬菜， 如茼蒿、韭菜、香菜等， 用蔬果的固有香味刺激食欲。 多在色、香上下功夫， 沖淡味道上太淡的不足。

另外， 不要到路邊攤、大排檔等地方吃飯了， 甚至飯店也要少去， 這些地方的菜肴相對于准媽媽的飲食要求來講， 都有食鹽超標的問題。

材料：牛肉100克， 苦瓜1根， 醬油、白糖、料酒、香油、澱粉各半小匙， 鹽少許。 做法：將牛肉切薄片， 用醬油、白糖、料酒、香油、澱粉調成汁， 把牛肉醃10分鐘。 鍋中加1000毫升水燒沸， 將苦瓜切成稍厚些的片， 放入開水中煮軟。 下入牛肉片， 燒沸後煮1分鐘至牛肉斷生， 放鹽即可。 推薦理由：苦瓜具有提味作用，

而且不適合高鹽烹調．很適合需要限鹽的准媽媽食用。 材料：玉米筍400克， 鮮牛奶100毫升， 奶油、麵粉、水澱粉各適量， 白糖2小匙， 鹽少許。 做法：將玉米筍洗淨， 用刀將表面橫豎交叉劃成花狀， 放入開水中汆燙一下， 撈出瀝幹水。 鍋中放入少量油， 燒熱， 放入適量麵粉， 小火炒散， 再把鮮牛奶倒入， 加白糖、鹽、玉米筍拌勻。 小火燜至入味， 最後用水澱粉勾芡， 淋入適量奶油即可出鍋食用。 推薦理由：玉米筍含有大量膳食纖維和鎂， 能幫助腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。