孕早期營養食譜

孕早期營養食譜

懷孕3個月以內胎兒平均每日增重約1克， 所以孕婦攝取膳食的數量可增加少些或不變。 有些孕早期的孕婦常有惡心、嘔吐、食欲下降， 所以孕早期的膳食應當清淡而容易消化， 符合孕婦的喜好， 如添些酸甜的或有辣味的菜肴、面包干或饅頭片， 可減少惡心、嘔吐。 水果、蔬菜可刺激食欲， 防止便秘。 要適量吃蛋、禽、魚、奶等營養價值高的食品。 總之， 應少量多餐， 勤換花樣。 常嘔吐的孕婦， 吐了就再換樣吃， 抓緊吸收營養素。 千萬不能因為怕吐就不吃食物， 饑餓會使血中酮體蓄積而發生酮癥酸中毒，

癥狀是疲乏、嗜睡、心跳加快、血壓下降、衰弱、昏迷。 為保證不發生酸中毒， 孕婦每天至少要吃200多克糧食、1－2個雞蛋、豆漿或牛奶250克、動物性食物100克、蔬菜300－400克、水果300克、烹調用植物油10－25克， 蛋白質盡量保證吃到65克以上， 以維持正常的氮平衡。

下面舉例介紹孕早期婦女一日營養食譜：

早餐　稀飯（75克）蒸帶魚（50克）熗芹菜（芹菜50克、花生米10克）

午餐　綠豆大米飯（大米150克、綠豆10克）雞肉燉蘑菇（雞肉50克、蘑菇50克）大頭菜豆腐湯（大頭菜150克、豆腐50克、蝦皮10克）

晚餐　烤饅頭片（面粉100克）土豆片炒豬肝（土豆100克、豬肝25克）西紅柿蛋湯（西紅柿50克、雞蛋50克）牛奶150克香蕉100克、山楂50克烹調油25克碘鹽6克－10克

這一食譜提供蛋白質88.3克、脂肪53.0克、碳水化合物320克、熱量2110千卡。 熱量分配蛋白質16.7%， 脂肪22.6%，

碳水化合物60.7%。 鈣882毫克， 鐵28.3毫克， 鋅17.1毫克， 維生素A3300國際單位， 維生素B11.56毫克， 維生素B21.75毫克， 維生素C140毫克， 完全符合中國營養學會推薦的供給量。

為了生個健康、聰明的小寶寶， 孕早期即將做母親的婦女必須克服身體的不適， 獲得合理平衡的營養， 四個月后會有好食欲的。 當然， 如果孕早期沒啥反應就更好了。

 
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