拌蹄凍
拌蹄凍
材料
豬蹄4只。
調料
桂皮、八角、花椒、黃酒、薑、蔥、鹽、大蒜瓣、香油、味精、醬油適量。
〔做法〕
將豬蹄洗淨， 去毛， 燒開水燙一會兒取出， 桂皮、八角、花椒、薑、蔥用紗布包好後， 和燙過的豬蹄一起下鍋， 加水1 000毫升， 再加黃酒、鹽， 旺火燒開， 文火煮爛。
將煮爛的豬蹄剔除骨頭， 撒上蔥花， 冷卻後即成蹄凍。
吃時將蹄凍切塊， 將大蒜泥、香油、味精、醬油調成鹵倒進蹄凍拌勻即可。
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你好，現在胎兒正在迅速地成長，需要的營養物質更多，主食方面不要單調，副食要全面多樣，葷素搭配，同時要多吃些新鮮黃綠色葉菜類和水果，要多吃富含多種營養素的食物。 [詳細答案]
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