孕婦高血糖能吃香菇嗎

孕婦高血糖是可以吃香菇的， ：香菇中所含的香菇多糖具有雙向調節血糖的作用， 阻止人體對葡萄糖的攝取和利用， 從而起到穩定血糖的功效。

此外香菇中的天門冬素和天門冬氨酸具有降血脂， 保護血管的功能， 加上它含有豐富的膳食纖維， 經常食用可降低膽固醇， 防治動脈硬化， 對防治腦溢血及心臟病、肥胖症有一定效果。 孕產婦經常食用香菇能增強機體免疫力。

1、孕婦在食用香菇時不宜與鵪鶉肉同食， 否則可能會使人體產生血管痙攣。

2、香菇為動風食物，

3、在挑選新股是要選擇香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的， 長得特別大的香菇最好不要吃， 有可能是激素催肥的。

香菇豆腐湯

準備材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥薑、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精。

做法：

1、鮮香菇洗淨， 放開水中煮2分鐘， 豆腐切小粒， 放淡鹽水中浸泡10分鐘。

2、鍋中加入橄欖油， 爆香蔥薑， 倒入切絲的香菇翻炒。

3、加入適量的開水， 加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

4、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽， 用水澱粉勾芡， 倒入蛋液攪勻。

5、最後加少許雞精， 淋入香油， 撒上蔥花即可出鍋。

香菇玉米排骨湯

準備材料：玉米一個、香菇朵、排骨、薑、蔥、料酒、白胡椒粉。

做法：

1、排骨洗淨用涼水下鍋， 煮開， 把血沫撇掉， 洗淨。

2、香菇洗淨切花刀， 玉米切斷兒， 蔥切斷兒， 姜切片。

3、砂鍋內放排骨， 放入涼水， 水要一次放夠， 加蔥斷和薑片， 再放料酒。

4、煮開水後放入玉米和香菇， 大火開後轉小火燉煮1個小時， 出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。