孕婦飲食：數款孕婦營養早餐食譜

處於孕期的准媽媽大多受妊娠反應困擾， 胃口不佳。 這個階段， 准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼， 與其每天對著雞鴨魚肉發愁， 不如多選擇自己喜歡的食物， 以增進食欲。 對於油膩、抑制食欲的食物， 大可不必勉強吃下去。 下面跟著小編給您推薦幾款清淡的營養早餐。

一、蔬菜玉米麥片粥

食譜原料：棒渣50克， 大米30克， 玉米麵20克， 即食燕麥片20-30克， 清水適量， 玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少

製作方法

1、先準備煮粥的材料， 這裡有燕麥片， 棒渣， 大米和玉米麵;

2、棒渣洗淨， 要提前一晚浸泡， 第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

3、取小鍋， 放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣， 再注入足夠量的清水;

4、把小鍋放置火上大火煮滾;

5、煮滾後倒入玉米麵， 玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀， 邊倒邊用湯勺攪勻， 以免結塊。 然後轉小火慢慢熬制;

6、在粥快煮好的時候準備蔬菜， 把你選的蔬菜洗淨， 切小丁備用;

7、粥煮到米粒開花就可以了， 這時放入蔬菜丁和燕麥片， 不易煮熟的蔬菜可以先放， 略煮一下至所有材料成熟就可以關火了;

8、喝的時候可加一點鹽調味， 也可以什麼都不加， 可以搭配烤吐司一起吃， 全麥吐司切片， 塗上一層黃油， 放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

健康提示：懷孕早期由於胎兒生長發育緩慢， 孕婦機體處於生理調整過程的初期，

此時母體子宮及有關組織增生變化不太明顯， 因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養素的需要量與孕前基本相通。 懷孕中期以後胎兒慢慢長大， 對食物中的蛋白質,鉄， 鈣， 維生素等多種營養素需求增加， 一般盡可能包括以下食品， 穀類， 鮮牛奶或羊奶， 蛋類， 肉， 禽， 魚類， 豆類及豆製品， 新鮮蔬菜新鮮水果等， 建議孕期飲食應合理。

二、胡蘿蔔早餐餅

食譜原料：胡蘿蔔， 雞蛋， 麵粉， 牛奶， 鹽， 白胡椒粉， 少許油

製作方法

1、胡蘿蔔擦絲;

2、雞蛋打散， 加入少許麵粉和牛奶， 調入鹽和白胡椒粉;

3、胡蘿蔔絲用油煸炒軟;

4、將胡蘿蔔絲和玉米倒入拌好的蛋糊裡;

5、鍋裡倒入少許油， 將餅糊用勺子盛到鍋上， 整理出小圓餅的形狀， 以小火煎熟;

健康提示：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 其中50%變成維生素A， 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

三、蒸南瓜餅

食譜原料

主料：南瓜1個(250g左右)

輔料：糯米粉200g， 澄粉50g， 豆沙100g， 芹菜梗適量

調料：白砂糖200g

製作方法

1、將半個南瓜去皮， 去籽洗淨切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜， 用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀， 加糯米粉、澄粉、砂糖， 和成麵團;

4、將麵團分成若干小劑子， 包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋， 頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，

蒸4~5分鐘即可。

健康提示：南瓜花果的營養極為豐富。 孕婦食用南瓜花果， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育， 增強其活力， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症， 促進血凝及預防產後出血。