原料：
大白菜、辣椒面、蘋果、梨、薑、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法：
1、大白菜洗淨，
切成2半（或4半）；
2、內外均勻的抹上鹽，
醃約4個小時至白菜體積縮小並且變軟；
3、用清水沖掉多餘鹽分後過涼開水，
擰乾水分；
4、蘋果、梨各半個，
切成碎末；白蘿蔔半個，
刨成絲；蒜、薑切碎末；
5、辣椒面裡調入適量鹽、白糖、魚露，
用涼開水調勻；
6、將調好的辣椒糊與蘿蔔絲、蘋果末、梨末、蒜薑末拌勻；
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上；
8、裝入無油的密封容器中冷藏保存，
等不急的話冷藏一天后即可食用。
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孕婦開胃營養食譜：韓式辣白菜
2017-03-15
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