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孕婦必吃的堅果:栗子

秋季, 栗子飄香的季節

栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質, 脂肪含量比較低, 碳水化合物含量比一般堅果都高。 同時還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質, 尤其是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量。 孕媽咪常吃板栗不僅可以健身壯骨, 而且有利於骨盆的發育成熟, 還有消除疲勞的作用。

攝入量:5~8粒

Tips:栗子生吃難消化, 熟食易產氣, 導致腸鳴和胃腸道蠕動過快, 所以一次不宜多食, 也不宜每天吃。

挑挑選選:皮色紅、褐、紫等各色明晰, 帶有光澤的一般較好, 若外殼有蛀口、癟印、變色等情況, 則果實已為蟲蛀或受熱變質;手捏果實,

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凡有堅實之感一般果肉較豐滿, 若感到空軟, 則已乾癟;此外, 將栗子浸入清水中, 果實下沉者都較新鮮豐滿, 反之則乾癟或被蟲蛀。

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