冬季孕婦養生粥食譜
1、羊肉粥
選精羊肉200克， 切片， 粳米或糯米200克左右， 以及薑、蔥、鹽等配料， 同煮成羊肉粥， 早晚均可食用。 或用大米100克， 精羊肉200克， 人參5克， 黃芪30克， 茯苓30克， 大棗5枚， 蔥白二棵， 鹽少許， 同煮成粥。
有益氣養腎、暖脾護胃等功效。
2、枸杞粥
枸杞子30克， 大米60克。 將大米煮成半熟， 加入枸杞子， 煮熟即食。
特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
3、核桃粥
取核桃40~50克搗碎， 與大米適量煮粥食之。
常吃可降低腸道對膽固醇吸收， 可補腎固精，
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4、板栗粥
栗子是一種高營養硬殼果食。
民間多以炒栗或與肉同煮食。 慈禧太后就愛吃栗子面做的窩窩頭。 將栗仁磨成粉， 與粳米同煮成粥， 尤其在冬天早、晚食之。
5、鱈魚粥
在已經煮滾的粥中放入鱈魚， 幾根薑絲。 還可以放入少量青菜絲、香菇丁等配菜。 煮10分鐘左右， 保證魚肉和菜蔬煮熟， 放入少量鹽調味。
孕婦冬季飲食原則
食用蛋白質含量豐富的食品， 如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等， 蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。
保證充足的碳水化合物， 這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。
保證適量的脂肪， 植物性脂肪更適應孕婦食用， 如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
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適量增加礦物質的攝取， 如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等， 其中鈣和鐵非常重要。 食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
補充維生素， 多吃蔬菜和水果。 注意蔬菜一定要食用新鮮的， 乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中， 維生素大多已被破壞。
