孕婦孕期可以吃牛肉嗎？

實際上， 孕婦吃牛肉孩子會皮膚黑， 這畢竟是民間謠言， 毫無根據可言。 相反地， 孕期適當吃牛肉， 對媽媽和寶寶還有不少的好處。

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍， 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克， 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克， 約為懷孕期間鋅建議量的77%， 營養價值比一般天然食品高。

鋅不但有益胎兒神經系統的發育， 而且對免疫系統也有益， 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。

牛肉中含有大量豐富的鐵質， 它可幫助孕婦有效的預防缺鐵性貧血。 除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，

牛肉☆禁☆具有補中益氣、滋養脾胃的作用， 可用于防治孕婦內分泌變化而造成的慢性腹瀉， 食欲不振、下肢水腫等症。

孕婦一個星期應該吃3至4次瘦肉， 每次60—100克， 可以預防缺鐵性貧血， 還能增強免疫力。 不過每週吃一次牛肉即可， 不用大量食用。

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉卻含量很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。 鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，

但是萬物都講究度， 尤其是在孕期， 飲食更應適量為好。 牛肉本身就易上火， 孕婦更不宜多吃， 一般一週一次最好， 食用時可搭配涼性和平性的蔬菜， 如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等， 能起到清熱、解毒、去火的功效。