1. 香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等， 且水分充沛， 可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質， 能幫助腎臟病人吸收營養;
3.香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟， 減輕慢性肝損傷;
4. 現代研究發現， 香瓜子有驅殺蛔蟲， 絲蟲等作用;
5. 香瓜營養豐富， 可補充人體所需的能量及營養素。
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