驅寒強體湯
用料
白木耳25g， 尖嘴辣椒一隻， 豬腱300g， 紅棗數粒
作法
1、先將白木耳用清水浸透使發開後， 洗淨切件。
2、紅棗洗淨去核， 辣椒切開去蒂切成絲， 洗淨。
3、豬腱肉洗淨、切塊、過水備用。
4、將所有材料一起放入已經滾開的水中， 用大火滾10分鐘， 繼續用中火煲1小時左右， 最後加入調味料即可。
功效
飲用此湯， 有增進食欲、增強肌體禦寒能力之功效。
說明
辣椒有健胃、溫中發汗、行血祛寒的作用；白木耳有補氣益血、止痛的作用；豬腱肉有滋陰補肌、健體營養的作用；紅棗有補血、養心安神的作用。 使用這幾樣食材共煲成的湯水具有增進食欲、增強肌體禦寒能力的作用。
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